'小份菜'撬动'大文明'：餐馆推出半份菜、小份饭，价格随分量下调，食客既能多点几…

正确答案：A

花生十三方法解析

文段列举小份菜、小份饭、一人食套餐等例子，核心落在'供给端的精细化转型比劝导更管用'，强调供给端转型的作用。B项取消经营、C项浪费难改变、D项劝导唯一有效，均与文意相悖或曲解。确认答案为A。速记：尾句对策是主旨，供给转型是重点。

原解析

文段通过餐馆小份菜、外卖小份专区及绿色餐厅评选等供给创新举措，表明供给端精细化转型能有效推动餐饮节约，而非单纯的劝导。A项符合文段主旨，B项利润太低取消经营与实际不符，C项浪费与供给方式无关且难改变与文意相反，D项劝导是唯一有效手段效果有限与文段强调供给端更管用矛盾。