腐乳坊规定：进入发酵房翻坯必须完成菌种活力校验并检测房温合格。小尉迟此刻正在发酵…

正确答案：C

花生十三方法解析

用翻译推理的肯前推理。坊规翻译：进入发酵房翻坯→完成菌种活力校验且房温检测合格。已知小尉迟此刻正在发酵房翻坯，肯定前件，可必然推出后件整体成立：菌种校验已完成且房温检测合格，C正确。A项小尉迟的工种、B项发酵房是否即将加盐、D项坊里是否刚点浆，题干均未提供任何信息，无法推出。确认答案为C。

原解析

“翻坯→菌种校验且检测合格”。正在翻坯，肯定前件，两项要求必同时满足。A、B、D均超出题干信息。