南宋“岳飞抗金”的著名大捷是：

正确答案：B

花生十三方法解析

本题用常识判断-高频考点定位（南宋战事）。岳飞抗金的著名大捷是郾城大捷：绍兴十年岳家军在郾城以背嵬军破金军铁浮屠拐子马，大败兀术主力，B项。淝水、赤壁、官渡均为其他朝代战役，与岳飞无关。故选B。

原解析

南宋岳飞抗金著名大捷为郾城之战，岳家军大败金兵极大提升南宋士气，因此正确答案为B。淝水大捷是东晋与前秦之战，赤壁是三国赤壁之战，官渡是曹操官渡对袁绍之战，均非南宋岳飞之事。