“商家扫码点餐强制关注公众号并授权信息”的定性是：

正确答案：B

花生十三方法解析

本题用常识判断-关键词定位法（个人信息保护）。扫码点餐强制关注公众号并授权个人信息，超出提供餐饮服务所必需的范围收集信息，侵害消费者知情权选择权与个人信息权益，B项。行业标准合法、自愿即无问题、技术必须均不成立。故选B。

原解析

扫码点餐需遵循最小必要原则，强制关注并授权获取与点餐无关的个人信息，违反《个人信息保护法》及《消费者权益保护法》，构成对消费者权益的侵害。A、D错误，商家自主权受限；C错误，消费者拒绝后商家不得拒绝服务。