“冷链物流”保障的商品特性是：

正确答案：B

花生十三方法解析

本题用常识判断-常识法（现代物流）。冷链物流通过全程温控的仓储运输体系，保障生鲜食品、医药疫苗等温控敏感商品的品质与安全，防止变质失效，B项。钢材硬度、图书装帧、服装款式均不依赖温控环境，不属冷链保障对象。故选B。

原解析

冷链物流通过全程温控，保障生鲜、医药等对温度敏感商品的品质安全，防止腐败变质或失效。普通干货、常温乳制品及日用百货无需冷链，故A、C、D错误。