凉皮坊规定：进入蒸制车间揭皮必须完成面浆沉淀度校验并检测蒸屉汽压合格。小勾芒此刻…

正确答案：B

花生十三方法解析

用翻译推理的肯前推理。坊规翻译：进入蒸制车间揭皮→完成面浆沉淀度校验且蒸屉汽压检测合格。已知小勾芒此刻正在车间揭皮，肯定前件，可必然推出后件整体成立：沉淀度校验已完成且蒸屉汽压检测合格，B正确。A项小勾芒的工种、C项车间是否即将抹油、D项坊里是否刚和面，题干均未提供任何信息，无法推出。确认答案为B。

原解析

“揭皮→沉淀校验且检测合格”。正在揭皮，肯定前件，两项要求必同时满足。A、C、D均超出题干信息。