“高压锅使用后立即强行开盖”的危险是：

正确答案：B

花生十三方法解析

本题用常识判断-常识法（厨房安全）。高压锅使用后若内压未泄就强行开盖，锅内高压蒸汽与食物会瞬间喷出冲开锅盖，造成严重烫伤，应待泄压完毕再开，B项。更省时安全、锅体耐用、毫无风险均为危险认识。故选B。

原解析

高压锅使用后锅内仍有高压蒸汽，强行开盖会导致高温蒸汽和液体喷出，造成烫伤。正确做法是自然冷却或手动泄压后再开盖。A、C、D均不符合安全常识。