“反复烧开的‘千滚水’致癌”说法的评价是：

正确答案：C

花生十三方法解析

本题用常识判断-常识法（食品谣言）。千滚水致癌说法不成立：反复烧开虽使亚硝酸盐略有浓缩，但增量极微，远低于安全限值，正常饮用无致癌风险，C项。喝一口即中毒、确凿致癌均属夸大谣言，烧开水杀灭病原体，比生水更安全而非更危险。故选C。

原解析

千滚水因反复加热，亚硝酸盐含量虽略有增加，但远低于安全标准，正常饮用不会致癌。该说法夸大风险，缺乏科学依据。主要干扰项A、B、D均错误，因未考虑剂量与标准，且生水可能含微生物，风险更高。