“豆浆必须煮透”的原因是：

正确答案：D

花生十三方法解析

本题用常识判断-常识法（食品安全）。生豆浆含胰蛋白酶抑制剂、皂苷等抗营养因子，饮之可致恶心呕吐，须煮沸并维持数分钟彻底破坏后方可饮用，且防假沸，D项。提高钙质、增加甜味、去除农药均非煮透的原因。故选D。

原解析

豆浆煮透可破坏胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子，防止引起消化不良或中毒。A、B、C均非煮透的主要原因，煮透不提高钙质、不增加甜味，也非去除农药。