唐代“茶圣”及其著作是：

正确答案：C

花生十三方法解析

本题用常识判断-高频考点定位（唐代文化）。茶圣为陆羽，著《茶经》三卷，系统论茶之源具造器煮饮，为世界首部茶学专著，C项。孙思邈为药王著千金方，陆龟蒙耒耜经为农具专论，韩鄂四时纂要为农书，均非茶圣及其著作。故选C。

原解析

唐代‘茶圣’陆羽著有《茶经》，全面总结茶的栽培、制作与鉴赏，是茶文化的标志性著作。A项是陆龟蒙的农书，B项是孙思邈的医药书，D项是韩鄂的农时书，均非茶经，因此C项正确。