'谁知盘中餐，粒粒皆辛苦'的作者是：

正确答案：A

花生十三方法解析

本题用常识判断-高频考点定位（诗词常识）。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦出自李绅《悯农》：锄禾日当午，汗滴禾下土，悯惜农人劳苦，A项。白居易有观刈麦，杜牧孟郊均非此诗作者。故选A。

原解析

‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’是唐代诗人李绅《悯农》中的名句，该诗以平民视角描绘粮食来之不易，告诫人们珍惜粮食，考查唐诗名句。李绅并非白居易、杜牧或孟郊，其代表作如《长恨歌》《清明》《游子吟》均与题干不同，因此正确答案为A。