小饺子馆猪肉饺每份成本5元售12元，日售40份；酸辣汤每碗成本1元售5元，日售3…

正确答案：B

花生十三方法解析

本题用常识判断-常识法（简单核算）。毛利=（售价-成本）×份数。猪肉饺每份毛利12-5=7元，40份得280元；酸辣汤每碗毛利5-1=4元，33碗得132元；合计280+132=412元，B项。故选B。

原解析

饺子(12-5)×40=280元，汤(5-1)×33=132元，共412元。故选B。