“保健食品”标签必须声明的是：

正确答案：C

花生十三方法解析

本题用常识判断-关键词定位法（食品安全法）。保健食品标签说明书应当声明本品不能代替药物，并载明适宜人群、功效成分等，不得涉及疾病预防治疗功能，C项。无效退款承诺、包治百病、国家机密配方均为违法宣传或无稽表述。故选C。

原解析

根据《食品安全法》规定，保健食品标签、说明书应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等，并声明“本品不能代替药物”。A、B、D均属虚假或违规宣传内容，法律禁止标注。