“食品小作坊的提档升级把巷子里的老手艺请进了阳光的坊”让家传的味道有了放心的证：…

正确答案：C

花生十三方法解析

文段围绕食品小作坊提档升级展开，讲标准化改造和成效。A项说一律取缔，与实际升级改造相反；B项说车间遮掩，与透明车间矛盾；D项说证照不办，与挂上亮堂的墙相悖。C项准确概括提档升级规范食品作坊的主旨。确认答案为C。速记：核心是升级而非取缔，选规范概括。

原解析

文段述配着间、敞着窗、挂上墙的升级安排与合格率升、贴上码的成效，尾句“隐患去出去”点题，C项正确。A项取缔与请进相悖；B项遮掩与透明相悖；D项不办与登记相悖。故选C。