清代“汤斌”苏州之祠的豆腐汤名是（　）。

正确答案：D

花生十三方法解析

先抓关键：题干问的是“豆腐汤”这个别称，它专指清代名臣汤斌在苏州巡抚任上生活清苦、常吃豆腐汤，百姓称其“豆腐汤”。这考的是人物评价而非贬义行为，所以直接排除A、B、C，它们都是负面贪腐或苛政描述，与汤斌清廉名声完全相反。史实出自《清史稿·汤斌传》，记载他“在苏，日惟啖菜羹”，民谣“豆腐汤”即赞其俭朴。D项“抚苏俭素人称豆腐汤”正是对汤斌苏州政绩的正面概括。确认答案为D。速记：豆腐汤清官，俭素抚苏民。

原解析

汤斌任江苏巡抚时清廉俭朴，日常菜肴以豆腐汤为主，故有“豆腐汤”之称，喻其生活清苦、为官廉洁。选项A、B、C均为贪腐行为，与汤斌清誉不符。