下列行为符合《中华人民共和国食品安全法》的是（ ）。

正确答案：B

【正确率 80%｜考点：其他法律法规】
本题考查法律常识。
A项错误，根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定：“食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。”根据《有碍食品安全的疾病目录》，有碍食品安全的疾病包括：霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病。
B项正确，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十八条规定：“生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。”根据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》和《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》规定，当归既是食品又是中药材。
C项错误，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：······（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂······”
D项错误，根据《中华人民共和国食品安全法》第五十四条规定：“食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。”
故正确答案为B。
考点其他法律法规