明代宋应星所著，记载百工技艺的著作是哪一部？

正确答案：B

花生十三方法解析

直接定位考点：明代宋应星《天工开物》专记百工技艺，开卷即锁定B。A项沈括《梦溪笔谈》是笔记体，虽涉科技但非专记百工；C项贾思勰《齐民要术》主攻农学，D项徐光启《农政全书》也是农政，二者均非百工技艺。确认答案为B。速记：宋应星开物，百工尽收囊。

原解析

宋应星所著《天工开物》系统记载了明代农业、手工业等百工技艺，被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。A为沈括著作，C为贾思勰农书，D为徐光启农学著作，均非宋应星所著。