下列中国古代水利工程中，由李冰父子主持修建的是：

正确答案：B

花生十三方法解析

关键词定位。定位关键词'李冰父子'。古代水利工程人物对应：战国时期秦国蜀郡太守李冰父子主持修建都江堰，使成都平原成为'天府之国'，B正确。郑国渠为韩国水工郑国所修，灵渠为秦代开凿沟通湘漓，京杭大运河隋代贯通，排除A、C、D。确认答案为B。

原解析

战国时期秦国蜀郡太守李冰父子主持修建都江堰，使成都平原成为天府之国。故选B。