经济学中“恩格尔系数”下降通常表明：

正确答案：C

花生十三方法解析

用关键词定位法。恩格尔系数=食品支出/消费总支出，系数越低生活水平越高。系数下降说明非食品消费（教育、旅游等）比重上升，生活水平提高，C正确。A收入下降通常使系数上升，B比重下降不等于绝对额必然减少，D方向相反，排除。确认答案为C。

原解析

恩格尔系数是食品支出占消费总支出的比重，系数下降说明非食品消费比重上升，生活水平总体提高。故选C。