社区长者食堂晨备：食材验收与登记26分钟，蒸饭线运行50分钟（可与炒菜并行，另一…

正确答案：A

花生十三方法解析

最值问题统筹安排。验收26+并行取max(蒸饭50,炒菜65)=65+消毒20，共26+65+20=111分钟。确认答案A。花生口诀：最不利加一才保证；问最大让其他最小，问最小让其他最大，构造后验证边界可行。

原解析

食材验收与登记26分钟后，蒸饭可与炒菜并行50分钟，炒菜分装65分钟后才能进行餐前消毒摆台20分钟。最短总时间为26+65+20=111分钟，A项正确。B项113可能是将摆台时间与蒸饭并行计算后串行导致的误算，C项109则是减去摆台时间后并入蒸饭的错误做法。